篠原継之助の【食事は人生で大事なモノ】

はじめまして、篠原継之助(しのはら つぎのすけ)です。東京都品川区在住、現在、都内でイベント会社の経営しております。日頃の【食事】をテーマにアップします。よろしくお願いいたします。

ケトジェニックダイエット時のオススメ食材3選

どうも。

篠原です。

春らしい、気候も増えてきて
天気も気分も爽やかです。

4月になり、早くも半月が経過し
もう間もなく5月に入ります。
時間の経過はあっという間だなと、最近よく感じます。

5月に入ると「令和」と年号が変わり
新しい日本になりますね。
これは新しいことにチャレンジする絶好の機会だと思います!

ボクはこの度、2週間集中して糖質制限ダイエットにチャレンジしました!

2週間行うだけでもかなり体感があるので
そのことについてお話しようと思います。

1.無計画は失敗を計画する!


糖質制限ダイエット、いわゆる最近話題のケトジェニックダイエットですが
みなさん、始める場合はしっかりと計画的にやっていきましょう!

ケトジェニックは、脂質をエネルギーに変える体を作っていくことです。
そのために、体にほとんど糖質を入れないようにするのですが
ある意味で体を作り替えるわけなので
糖質摂取を唐突に摂取しなくなると、体調を崩す場合があるそうです。

ケトジェニックの目標は、1日糖質100g以下なので
いつからこの100g以下を継続させていくかを決め、
その日に合わせて少しづつ1日の糖質の摂取量を減らしていくことで
健康的にケトジェニックができるようです!

ボクを含め、みなさんが大好きなごはん、パン、ラーメンなどにはたくさんの糖質が入っています。
なので、急に3食糖質制限すると、炭水化物好きにとってはかなりストレスが溜まるのでステップを踏んで減らしていくのがポイントです。

計画の1つに組み込むことをお勧めするのが
2週間に1度ダイエットを忘れるDayを作ること!

ダイエットは長期的に行う方が、
リバウンドも少ないと聞きました。

勢いも大事ですが、しっかりと計画と立てて行うと

身体への負担も少なく続けやすいですね。

ゲーム感覚で楽しみながらやることが長続きのコツです。

2.しっかりと栄養バランスを考える!


ダイエットを意識すると
どうしても、食べることに対して罪悪感を感じたり、

食事を抜いてしまう方も多いと思います。

確かに、体重自体は減るかもしれませんが
健康的な痩せ方ではないですよね。

そもそもダイエットの語源は

痩せるための食事制限.もとは痩せるためと太るための規定食をいった.古代フランス語diete「食事療法」から.中世ラテン語diaetaはギリシャ語diaita「生活様式」からの借用.

《引用:レファレンス協同データベース

 

つまりは、食事の管理をして体重を調製するとうことです。
ケトジェニックだけにいうことではないですが
ダイエットの目的は健康的かつ美しい体を手に入れること!

ここをぶらしては意味がないですよね。
なので、ダイエット中だからこそ必要な栄養分はしっかり食べましょう。
しっかり食べて、しっかり運動して抑えるところは抑える!

これがどのダイエットにもいえる
基礎中の基礎!
基礎を意識すれば、どんなダイエット方法でも成功できるとボクは感じました。

3.ケトジェニックの時におすすめの食べ物


糖質は何となくかわかるが、逆に何を食べていいのか?
そこで、ボクがおすすめする食材を3つご紹介します。

①卵

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卵はダイエットの王道ですよね。
栄養価が高く、たんぱく質も摂取できる!
まさに、万能食材です。
調理方法もいくつかあるのがまたいいですよね。


②ピーナッツ

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ダイエット中はどうしても小腹が空いてしまう
そんな時に救世主、それがピーナッツです。
カリカリと触感もいいですし
おやつ感覚で食べられるので、ダイエットしているという感覚を忘れさせてくれます。


ウイスキー

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朗報です!
ダイエット中であっても、お酒を飲んでいいのです!
さすがに飲み過ぎはダメですが、友人と軽く1杯くらいなら問題ないでしょう。
人付き合いも大事にできるのはうれしいですね。

いかがでしょうか。
ポイントさえ押さえてしまえば
継続できそうですよね。

ダイエットも経営も意識することは同じだとボクは考えています。
ボクの尊敬する経営者松下幸之助さんの名言にこんなものがあります。

 

失敗したところでやめてしまうから失敗になる
成功するところまで続ければそれは成功になる
 


継続して、あきらめず最後までやり切った者が成功する。
まさにダイエットもそうですよね。

今回は2週間やり切って、体重も身体のコンディションも順調になったので

いったん終えましたが、

また再開する時には、今回の成功体験が自信になるなと感じています。

最終的に理想の体と状態を手にすることができればいいのです。
前回のダイエットを休憩中の方
今日からまたスタートしてみましょう!
今日、できないのならスタートする日を決めて準備しておきましょう!

あきらめたらそこで試合終了ですよ。

安西先生もそう言っています。
人生一度きりなので、理想の自分に向けてチャレンジできることがなにより幸せだと思います。
令和元年はお互いチャレンジの年にしていきましょう。

ではまた。


篠原継之助

知る人ぞ知る、恵比寿の隠れ家BAR

どうも。

 

篠原です。

 

最近は自分の夢をまた一つ叶えたので、

その一緒に叶えた仲間たちと、喜びを分かち合って、

湘南の海でビール掛けをして、

思い切り楽しむことを決めてます!

 

女性は男性にビールをとことん掛けていただき、

ボクたち男性はビールを浴びて、そのまま海にダイブしようと考えてます(笑)

 

そんなことを日々計画を立てながら、過ごしています。

 

足を踏み入れなければ中が全く分からない隠れ家

 

この間は友人と恵比寿に食事をしに行ってきました。

恵比寿はボクの住む五反田から近くて、おいしいお店も多いので

ついつい訪れたくなる街ですね。

 

一緒にいた友人が、行きたいお店があるのでと

素敵なお店を紹介してくれました。

 

連れて行ってもらったお店は

恵比寿駅から歩いて5分もしない、路地裏にありました。

 

外からだとお店の入り口がどこか分からず、

まさに隠れ家。冒険心を掻き立てられる外装でした。

中に入ると店内は木目調のデザインと少し暗めの照明で、

落ち着いた雰囲気のBARでした。

 

メニューもおしゃれで、食事メニューはメニューの書き方やメニュー表自体が

工夫がされていました。

 

全メニュー制覇したくなる!おいしすぎる料理たち!

 

店内や外装は撮影禁止とのことで、目に焼き付けるようにしてくださいと

店員さんからお声がけがありましたが、

料理は撮り放題とのことで、取らせていただきました!

 

まずお通しは「自家製ポテチ」。塩味が程よくきいていて、最高のおつまみでしたね。

お酒が進む進む。

 

 

お次は「チーズオムレツ」。

大皿に大胆にあふれ出そうなチーズソース!

きれいにすべて頂きました(笑)

本当に頬が落ちるとはこのことだと感じました。

 

 

〆は「サーモンと青のりのクリームパスタ」。

これがまた濃厚なクリームソースと青のりが絶妙なバランスで言葉に

なりませんでした。

もはやお酒よりも食事に夢中な時間が多かったですね(笑)

 

 

正直お店に入るまでは、全く想像ができず不安でしたが、

行ってみたら料理も内装も大満足で「また行きたい」と思えるいい時間でした。



何事も友人や家族から「いいよ」と勧めてもらっても、

それが自分にとってどんないいことがあるのかは

実際に触れてみないとわからないと思います。

 

だからこそ、ボクはより多くのものに触れてみて、自分がいいと感じたものは、

恩送りのように伝えていきます

 

どんな繋がりでも、何かその人の人生にとってプラスな方向に繋がるのであれば、

ボクは、ボク体験や好きなものはどんどん伝えていきます。

 

皆さんもいいと感じたことは、ぜひ、大切な人伝えていきましょう。




ではまた。

 

篠原継之助

 

日本人が大好きな桜

どうも。

 

篠原です。

 

マフラーを巻いて手袋をして寒さをしのいでいたら、あっという間に春がやってきました。季節が巡るのは本当に早いです。

 

この前上野の桜を見に行ったら、花見を満喫している方々が大勢いらっしゃいました。やっぱり日本人は桜が好きなんだな、と思うと同時に、みんな飲み会が好きなんだな、と改めて実感いたしました。

 

この時期気になるのは、やはり桜をテーマにしたグルメ。今回は、桜を使ったスイーツをご紹介します。

 

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出典:https://www.toraya-group.co.jp/toraya/products/namagashi/sakuramochi/

 

こちらは、和菓子で有名な「とらや」の桜餅です。

とらやと言えば、ようかんをイメージする方も多いのではないでしょうか。

そのとらやの、こし餡を贅沢に使用し、塩漬けした桜の葉で巻いたスイーツです。

お花見の時期にぴったりな一品となっています。

 

ちなみに、桜餅を食べるタイミングは、一般的に桜が開花している3月下旬~4月上旬と言われています。

もちろん、一般的には季節を問わず販売されていますが、その時期に世の中の方々が求めているタイミングでアピールすることも、経営の上では重要だと考えています。

 

例えば、バレンタインデーもそうですね。チョコレートはいつでも販売されていますが、特に2月ではチョコレート特集やチョコレート祭典などが開かれています。

そこには、毎年大勢のお客様が訪れ、とても賑わっています。

 

これが、夏や秋の開催だとどうでしょう。もちろんチョコレートがお好きな方々はたくさんいらっしゃいますので、多くのお客様が訪れるとは思いますが、やはりチョコレートから連想されるのはバレンタインやホワイトデーだと思います。

 

世の中のニーズにどう対応するか、どうしたら喜んでもらえるのか。

日々意識しながら、今後も経営に取り組んでいきます。



ではまた。

 

篠原継之助

非日常体験!おしゃれ×うどん

どうも。


篠原です。


この前外出中に、ふと、「うどん食べたいな」、って思ったんです。

「急になんの話?」って思うかもしれませんが、頭にふと浮かんだものを食べたくなることってありませんか。

今回ボクはうどんでした(笑)


家の近くであれば「おにやんま」という美味しい立ち食いのうどん屋があるのですが、その時は外出していたので、調べていきました!


つるとんたん

(公式HP:つるとんたん | カトープレジャーグループ【公式】

今回はつるとんたんの紹介をしていきます。

 

1.おしゃれなうどん屋


つるとんたんの特徴の一つはお店の雰囲気です!

うどん屋の概念を覆すようなシックな内装で、印象としてはハイグレードさを感じます。


落ち着いた雰囲気でコミュニケーションをとってもとりやすい空間づくりをされているため、ビジネスシーンでの仕事仲間や取引先の方はもちろん、友人やデートにも使える万能なお店です。

席も個室やテーブル席などがあります。


お店の場所も新宿や六本木といった都心部羽田空港の国際ターミナルに入っており、都会の喧騒と一線を画したい時に活用できます。

 


2.器がビックサイズ!


つるとんたんの特徴として器のサイズもあげられます。


とにかくめちゃめちゃでかい!

配膳された時に驚きとわくわく感が高まります。


器が大きいと、インパクトがありますが、器の底も深いのでつゆが飛びにくく実用性も高かったです。

 

そして肝心の味は、もちろん美味い!!!

メニューも豊富ですし、まるでパスタ屋のようなレパートリーがあり、選ぶ楽しさや視覚に訴える楽しさも感じます。


今回は鴨のうどんを選びました。

鴨肉と出汁がしみ出たスープがとっても美味しかったです!

 

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〜鴨のおうどん〜

¥1,380.-


うどんメニューは1,000円弱のものから2,000円程のものまであります。

他にも馬刺しがあったりお酒があったり、飲みに行くにもピッタリです!


ゴールデンタイムは並んででも食べたい!と思う方がたくさんいらっしゃるので、混みがちですので、混みやすい時間は外して行くのがオススメです。

 

都内の喧騒の中、非日常を味わえる「つるとんたん」是非一度足を運んでみてください。


ではまた。


篠原継之助

オーストラリアの隠れた名スポットを発見!

どうも。

 

篠原です。

 

寒い日もありますが、暖かい日も多くなってきましたね。

こういう時に、油断して体調を崩しやすいのでお気をつけて。

 

暖かいと言えば、先日ボクの経営の師匠がオーストラリアのヌーサというところに打合せを兼ねて行ったお話を聞きました!

 

みなさんはヌーサという地域を知っていますでしょうか?

ボクは全く知りませんでした。

しかし、知ってしまうと気になる性格なので

今回はみなさんと一緒にヌーサの良い所を知っていこうと思います!

 

1.世界女子が憧れるリゾートスポット「ヌーサ」

年間の気候としては、気温は11~28℃前後で非常に過ごしやすい!

地域の人の雰囲気としては、リゾート地ということもあり

穏やかで、余裕のある雰囲気なんだそうです。

 

 
 
 
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ショップがめちゃめちゃおしゃれですよね!

このようなショップがいたるところにあるそうです。

女性が憧れるリゾート地というのが頷けます。

 

2.高級店からお財布にやさしいお店まで、その人にあった食事が楽しみめる!

リゾート地と言ったらどこのお店も高級店だと思ってしまいますよね?

ヌーサは違うんです!

ボクが気になった高級レストランとお財布にやさしいカジュアルなお店の2つをご紹介します。

 

Noosa Beach House Peter Kuruvita

メニューはオーストラリア料理、アジア料理が基本となっており

盛り付けも海外らしい感じのものがありました!

特に目に入ったのがこの料理

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Noosa Beach House Peter Kuruvita公式ホームページ

 

でかいハサミがインパクト大!

料理名はわからなったのですが、ヌーサに行ったら必ず食べようと思います。

 

お店の中は白を基調として爽やかかつ高級感が漂う雰囲気のお店でした。

価格も高級店ということもあり

高いもので日本円で18,000円前後の物までありました。

 

Orange On Sunrise

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Orange On Sunrise公式ホームページ

 

お店のオーブンで焼きたてを食べられるそうです!

どんな料理も出来立てが最高ですよね。

色鮮やかで食欲を掻き立てます。

これでも日本円で1000円前後なので非常にリーズナブル!

 

3.ロングボーダーにおすすめサーフィンスポット!

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オーストラリアと言ったら、ゴールドコーストでのサーフィンが思い浮かぶと思います。

しかし、オーストラリアのサーフィンスポットはゴールドコーストだけではないようです!

ヌーサの海は「ロングボーダーの聖地」と呼ばれるほどのサーフィンにおすすめスポットなんだとか!

なぜそう呼ばれているのかというと、1分以上波に乗れるのです!

サーフィンをしない人には1分は短いように感じるかもしれませんが

日本の海でサーフィンをすると、長くても30秒前後なので

倍以上の長さを波に乗れるわけです。

 

ボクもサーフィンを少しやるのでヌーサに行ったら、ぜひチャレンジしてみたいと思います。

 

どうでしたか?

みなさんも、ヌーサに行ってみたくなりましたでしょか?

ボクはめちゃめちゃ行きたくなりました!

今年の旅行計画に組み込み中です。

 

楽しみな予定があると

毎日の仕事も「このためにやっている!」と意識が上がって

楽しく仕事ができるようになりますよ。

どうせやるものなら、楽しんでやっていきましょう!

 

ではまた。

 

篠原継之助

忙しい時も手軽に美味しいかにチャーハン

どうも。

篠原です。

大宮に行った時に、良いお店をみつけました!

その名も「MADE IN JAPAN かにチャーハンの店 エキュート大宮店」!


なんと!かにチャーハンの専門店なんです!

しかも、大宮の駅ナカにあるため改札外に出なくても良いので気軽に食べに行けます。


このお店、朝7時から22時半までやっているため、ランチだけでなく朝にも通勤中のサラリーマンで賑わっているそうです。

朝からかにチャーハンを食べれるってすごいですよね!

 

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店内の様子はこんな感じです。

清潔感あるカウンター席で13席ありました。


カウンターの中の厨房では、コックさんが5人体制で注文を捌いています。

そのおかげでお店の回転がとっても速く、前に6人ほど並んでいましたが、10~15分ほどで席に着くことができました。

経営者仲間とよく話すのですが、急いでいる時ほど、回転が速い店、注文からごはんが出てくるまでの時間が短いお店って重宝しますよね。

 

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席に着いてから心ここにあらずで、いつ自分のかにチャーハンが運ばれてくるか、ワクワクが止まらなかったです笑


そしてついに!

待ちに待った「かにかにチャーハン かに大盛り」が到着!

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おーーー!!

美味しそう!!


味噌汁がついていて、まさかと思いましたが、やっぱりかに汁でした。

めちゃめちゃ味がしっかりしていて美味しい。


そして、いざかにチャーハンへ!


かにを大盛りにしたこともあり、かにの存在感が凄いです!

1口、2口と食していき広がるかにの味と香り!そして、食べて思ったのですが米もパラッとしていてチャーハン独特のベタッとした感じがなく、とっても食が進みました。


見た目に反して意外と量もあり、まさに大満足な一皿。


かにかにチャーハン¥890.-

かに大盛り¥150..-

合計¥1,040.-


大宮のほかにも、渋谷、立川などにあるそうです。

近くまで行った時はぜひ立ち寄ってみてください。


ではまた。

篠原継之助

イカの塩辛食べ放題!?干物専門居酒屋めし屋!

正直なコミュニケーションは信頼を得る

どうも。

 

篠原です。

 

3月ももう終わり、風が心地よい日も増えてきましたね。

そんな絶好の時期に月島でランチをしてきたことを書いていきます。

その前に月島の橋の上からの景色が最高だったので載せておきます。

 

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めっちゃうまい!海鮮丼!

さて、

本題ですが月島は「もんじゃ」というイメージがありますが、

築地も近く海に面しているため、海鮮もとても美味しいです。

 

なので、今回は海鮮丼が食べられるお店

干物専門居酒屋 めし屋」へ行って参りました!

 

これは日替わり定食のイカ丼です!

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見た目もすごく美味しそうなのですが、

食べてみるとなんというか水々しい!

これが新鮮なイカか!

と舌鼓を打ちました。

 

サービス満点の漬物

海鮮が新鮮なのも最高なのですが、

このお店の特徴はなんといっても豊富な漬物です!

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奥から『粕漬け』『海苔の佃煮』『イカの塩辛』『沢庵』そして写真にはないですが、『野沢菜』。

 

なんと5種類の漬物が用意されていました!

特に『イカの塩辛』は居酒屋で頼むと少量でも300〜500円しますよね。

 

ここまでサービス満点だと他の人にも紹介したくなります!

 

お漬物もとても美味しくて、つい手が伸びてしまうのですが、お店の方のご厚意で出してくださっているので食べ過ぎ注意ですね。

 

正直なコミュニケーション!

ボクが一番感動したのは

店長の正直なコミュニケーションです!

 

スタッフの方が既に予約の入ってる席にお客さんを通してしまった時のことでした。

 

リピーターでない限り、
予約のお客さまなのかどうかは案内したスタッフにしか分からないですよね。

 

しかし、店長は間髪入れずに

『予約入ってるんで申し訳ありません!』

とスタッフの代わりに謝りに行っていました。

 

当たり前っちゃ当たり前ですが、

間髪入れずに

スタッフの代わりにいの一番に行動しているところが、

想いと行動が一致していて誠実な人だなと感じました!

 

間違えて案内したスタッフのミスだとしても、
お客さまへのスピーディな対応を優先して接客をしている店長の姿は、
些細なシーンではありますが心に響くものがありました。

 

つい、思っていても後回しにしてしまったり
「誰かがやってくれないかな...」となりがちですが、自分ごとに捉えて主体的な行動をしてみると
自身の成長を感じられると思います。

まずは1つ、取り組んでみるのはいかがでしょうか。

 

ではまた。

 

篠原継之助