篠原継之助の【食事は人生で大事なモノ】

はじめまして、篠原継之助(しのはら つぎのすけ)です。東京都品川区在住、現在、都内でイベント会社の経営しております。日頃の【食事】をテーマにアップします。よろしくお願いいたします。

パックザバスも4種類目!どんどん増える味のバリエーション!

経営者の仕事の9割はは新しいチャレンジ!

どうも。

 

篠原です。

 

4月も中盤ですね。

新年度も24分の1が過ぎたといったところです。

新しい環境に身をおいた方は慣れましたか?

研修がそろそろ終わり、いよいよ配属先へ行くぞという方も多いのではないでしょうか。

 

第一印象は2秒で決まり、3年続くときいたことがあります。

配属先や新しく会う人は第一印象が勝負です。

身だしなみの清潔さや、顔の表情を明るくすることを大切に、良い印象を与えるようにしてみてはいかがでしょうか?

 

さて、まだまだ新しいこと続きの4月ですが、なんと大好きなザバスのパック飲料に新しい味が出ていました。

 

白いパッケージの大きいサイズ!

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過去に出ていた、ココア味、ベリー味などのように今回も大きいサイズです。

ボリュームもあり、蓋つきなので移動中にも気軽に飲めます

 

しかもヨーグルト味となると、飲むヨーグルトのような感覚でタンパク質をとれるので、
プロテインへのハードルが高いと感じている方にもおすすめです。

 

ヨーグルトの風味もありつつ、後味もさっぱりとしており、飲みやすいですよ。

 

ザバスを調べてみた

ザバスは株式会社 明治の商品なんです!

てっきり会社名かと思っていました。

ザバス公式HP リンク)

私だったらこう書きます♪
驚いたことに、ザバスは1980年に誕生し、来年で40周年を迎えるロングセラー!

 

最初はスポーツ選手やボディビルダーの方が使うイメージでしたが、最近ではコンビニや薬局など身近なものになりましたね。

 

ボクもザバスシリーズが大好きで、ドリンクタイプはすべて試して、今でも定期的に飲んでいます。
友人でも好んで飲んでいる人も多く、
ザバスプロテインが好き」
という方も多いのではないでしょうか。

 

健康志向が強まる中で、日々多くの商品が生まれ、ヒットするものもあればそうでないものもあります。

ザバスもその1つで、ザバスブランドメッセージがありますが、約40年の歴史の中にはたくさんの失敗もあったそうです。

 

 

ザバススピリット

 

新しい自分と出会うために、ザバス

記録に挑み、自分に挑み、決してあきらめないあなたへ。

そのために費やした時間と情熱が報われるために。

ザバスはスポーツライフを『食』で応援します。

 

ザバスとは“Source of Athletic Vitality and Adventurous Spirit”の頭文字をとったもので、すべてのアスリートの「競技に挑む力とあふれ出る冒険心の源」であり続けたいという意味がこめられています。

 

 

ザバス公式HP

 

約40年続いているブランドもまだまだ新しい挑戦を続けていますね。

 

これが知名度、売上を伸ばし続け、繁栄し続ける秘訣だと思います。

 

新しいチャレンジをすることで業績が4倍に!?

ザバス MILK PROTAIN」は発売当初から2年で業績が4倍となったそうです。

 

最初はスポーツに関心のない層も含め、

すべてのお客さんに提供しようとしていました。

 

しかし、プロテイン自体の価値が伝わっていないためになかなか売り上げが伸びませんでした。

 

そこで、発売たった1年で、方向転換をしスポーツに関心のある人に絞りました。

このスピード感をもった変化によって売り上げを4倍にしたのです。

 

売り上げが伸びたことで、認知率が高まり、一般のお客さんも購入する割合が増えたそうです。

 

そしてもっともっとプロテインを広め、新しいお客さんを獲得することに力を入れることで、どんどんステージを上げていこうとしています。

ザバス MILK PROTAIN が大好評のワケ



ボクの経営の師匠からも

「新しいマーケットを開拓すること」と教わっています。

 

ボク自身も現状に満足せず、新しいチャレンジを継続していきます。

 

ではまた。

 

篠原継之助

ダイエットも楽しんでやる!

楽しんでやることが成果につながる

どうも。

 

篠原です。

ようやく暖かくなってきましたね。

街には薄手のコートやシャツ1枚、半袖の人もちらほら見るようになってきました。

急な気温の変化には体調も崩しやすいのでみなさんも体調管理をとくに意識されるといいかと思います。

 

バターココア発見!

少し前にバターコーヒーがボクの中でマイブームでしたが、

知らないうちにファミマに「バターココア」が発売されていました!

 

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グラスフェッドバターにはこんな効果が!

 

バターココアの特徴は、

糖類ゼロ
グラスフェッドバター使用
MCTオイル使用

で、
良質な脂質がとれてカロリーも控えめなので、
ダイエットや糖質が気になる方にもオススメの飲み物です。

 

グラスフェッドバターを摂取すると以下の効果が期待されるようです。

 

みなさんが普段食べる主食はご飯がパン、麺類などが多いと思います。

 

パンはそのまま食べるより 、脂質を一緒にとったほうが血糖値は上がりません 。

(略)

体にいい不飽和脂肪酸が豊富に含まれていて動脈硬化の予防が期待できます 。

 

 

医者が教える食事術 最強の教科書より)

 

ボクは朝ごはんの代わりにバターココアを飲んでいましたが、
例えばお昼にパンを2つ食べるところを、1つに減らして、一緒にバターココアを飲むといいかもしれませんね。

ボクの体感として、バターココアは結構腹持ちがいいので、以前より食べる量も減りました。

 

楽しく続ける!

上記の効果が期待できるバターココア。

 

ボク個人としては、甘いものはダメ などと我慢するダイエットは長続きしないタイプです。
それよりも、食べるものを変えたり、食べ合わせを変える方が食事自体を楽しめますよね。

やはり何をやるにも楽しむことが大事だなと思います。その点ココアでダイエットできる!という点においては自分でも楽しく継続できそうですよね。

 

今までの経営者としての経験からも、1つ1つの作業・行動をどれだけワクワクしてやれるかということを頭においてやってきました。

なかなか継続できない方は、
完璧主義だったり目標設定が高すぎるケースが多いです。
ボクも「〜でなければならない」と義務感でやっていたときは、思うような結果が出ませんでした。

なので、ぜひ自分が楽しめる仕組みづくりをしてみると良いですよ。
近くの友人に宣言したり一緒に一緒に一食置き換えダイエットに取り組んでみたり、とか
今の自分から少し背伸びして、着てみたい服を先に買って部屋に飾ってみる、などなど。

楽しんで続けていると、気づいたらできていた!ということも多いので。

バターココアもオススメなので、ぜひ一度お試しあれ。

 

ではまた。

 

篠原継之助

 

バターココア

価格:184円(税込198円)

店頭:全国のファミマ

新しいつけ麺

どうも。

 

篠原です。

 

4月ももう半分が終わってしまいましたね。

平成ももう終わるかと思うと、寂しくなりますね。

 

しかし、4月の終わりからGWに入ります。

今年は、10連休をとったぞという方も多いのではないのでしょうか。

この連休を使って、旅行に行ったり、実家に帰省する方も多いと思います。

これからの予定を考えるとワクワクしますよね。

 

僕は一足お先に品川プリンスホテル内にあるフードコート「品川キッチン」に行ってきました。

品川プリンスホテルは宿泊だけではなく、施設内に映画館や水族館、ボーリング場やショッピングなどもあり幅広い年代や用途で利用されています。

GWには大賑わいになること間違いなし!

ホテル内にフードコートがあるのは珍しいですが、先ほど挙げた様々な施設があるので、施設内で遊びも食事もあ完結するので便利ですね。

 

フードコート内にはピザ、焼き肉弁当、うどん、お好み焼き、洋食、ラーメンなど様々な食べ物がそろっています。

今回、ボクは好きなラーメンに決めました!

そのお店は「塩ラーメン ひるがおEX」

塩ラーメンの専門店であっさりとしていてとても食べやすいです。

塩ラーメンのつけ麺って珍しいので、今回は塩つけ麺を頂くことに決めました。

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トッピングで味玉も乗せてみました。

 

さっぱりしていますが、コクもあり、太麺とよく合います。

スープの中には細かくカットされたメンマやチャーシューが入っていて食べ応えも満点で大満足です。

私も近所ででBARを経営しているのですが、ずっと行ってみたかったので、今回念願環奈って食べに行くことができました。

 

色々なラーメンを食べてきましたが、塩ラーメンベースのつけ麺は初めてなのでなかなか印象的でした。

皆さんの中でもお気に入りのお店や、また行きたいと思うお店ってありますよね。

 

経営を行う上でも「印象に残る」ということはとても重要な要素です。

サービスや商品はもちろん、ぼくは印象に残る「人」になることを意識しています。

 

今後も、「篠原さんのやっているお店なら行きたい」と1人でも多くの人に足を運んでもらえるよう、お客様から愛されるお店づくりをしていきます。

 

ではまた。

 

篠原継之助

もつ焼き名店の系譜 五反田に根付く『ばん』

どうも。


篠原です。


先週まで見事なお花見日和の天候でしたね。


今週の天候は、雨の予報が多いので

桜の見頃も終わりを迎えるかなと感じてます。

こんなに長い間、お花見出来るのって

珍しいですよね。


みなさんは、『花より団子』って言葉がありますが

花と団子、どちらが好きですか?


ボクは、断然、花より団子。

団子のお供にビールがあると最高ですね。


五反田から目黒川の桜並木を楽しみながら、
東口界隈へ抜けると、これまたいい飲み屋が

多いんです。


花より団子の団子を楽しみに行ってきました。

楽しんできたものは、『もつ焼き』


それも、もつ焼き店の中でも名店の『ばん』

『五反田 もつ焼き ばん』に行って来ました。


なぜ名店なのか?

理由は、3つあるようですね。


1.1958年(昭和33年)創業の中目黒『ばん』からの流れ。


実は、もつ焼きばんは創業60年以上の超老舗。
しかし、再開発によりお店は一旦閉店となり、
2005年に祐天寺に再オープンしました。
その4ヶ月後、五反田店は「のれん分け」という形でお店を出されたそうです。

生き残りが難しいと言われる飲食店業界で、
半世紀を超えて愛されているお店って凄いですね


2.聞きなれたお酒、『サワー』発祥のお店。



もつ焼きばん は、レモンサワー発祥の店だったのをご存知ですか?

今では、どこの居酒屋でも見かける「サワー」
焼酎に炭酸を入れたものを「サワー」と名付けたのが ばん で、全国に広まっていったんだとか。

そこにレモンを足して、『レモンサワー』で飲むと、絞り終わったレモンをどんどん積んでいくのが常連のマナーだったそうです。
驚きですね!


3.新鮮なもつは種類も豊富、サイドメニューも豊富!


やっぱり、もつ焼きがうまい。




肉がぷりぷりで鮮度が良いからだろうか

炭火で焼いているからだろうか。

とにかくうまい。


他にも、美味しかったのは、まぐろの揚げ物。



なかなか食べる機会がないだけに

興味本位でしたが頼んで正解でした。


さいごに。

コの字型のカウンターで隣の席も肩がぶつかるかどうかの距離。
ボクは飲み屋に行くと、自然と友達ができてしまうので(笑)距離が近いからこそ、隣の人とも気軽に乾杯して仲良くなれます。


カウンターとキッチンの距離も近くて、なんだかアットホームな雰囲気がまた良いですね


友達ともつ焼きをつまみに、サワーを

お供にコミュニケーションをとるには

最高の空間でした。


狭いスペースでコミュニケーションを

取っていると、知らず知らずに

熱い話になってしまうのが不思議です。


飲んでいる時も、入りたいが入れないお客様が

何組かいたので、予約はできませんが、平日早めの時間、もしくは22:00以降は待たずに入れそうですよ。


誰と飲むかも大事ですが、お店によって会話も変わりますよね。
もつ焼きばんは、料理はもちろんのこと、気取らずリラックスして飲めたので、また使わせて頂こうと思います。


また、もつ焼き、サワーを片手に色んな話で盛り上がりたいと思います。


是非一度、ご賞味あれ。


ではまた。


篠原継之助

また店長に会いたくなる、新橋の焼き豚屋

 

どうも。

 

篠原です。

 

最近もおいしいものを食べては、ブログに!と

考えています。

毎日がネタ作りだなと日々感じております。



焼き鳥とは一味違う!また食べたい品々

 

焼き豚屋と聞かれるとすぐにイメージつきますか?

意外とよくありますが、ボクにとっては馴染みがあまりなかったので、

新鮮な響きでした。

 

焼き豚は豚の色々な部位を焼いてくれるので、

焼き鳥とは一味違った触感もあり、とても美味しかったです。

 

串焼きの種類も豊富で、ほとんどの串が200円以下なので、

ついつい色々と頼んでしまいました。

 

焼き豚以外の串焼きでは、トマトベーコン串や、しいたけ串といった野菜串も色々あり、

全て美味しく、全メニュー食べれる勢いでしたね(笑)

 

店長さんのコミュニケーション力にあっぱれ

 

美味しいお店って、おつまみやお酒がおいしいのはもちろんですが、

このお店は店長さんのコミュニケーション能力の高さもがピカイチでした。

 

コミュ力が高いという表現をよく聞きますが、

コミュ力が高い人は皆さん、どういう人をイメージしますか?

 

とにかく場を盛り上げる人をイメージする人が多いのかと思いますが、

ボクは相手の話で盛り上がる人が本当にコミュ力の高い人だと思います。

 

まさにこのお店の店長さんは、相手に質問をして、

その話題で盛り上がるので、コミュ力の達人だと感じました。

 

この店の店長さんは、ボクに色々な質問をして、

ボクの答えを聞いて、話を盛り上げていました。

 

ボク自身もコミュニケーションを学び、今ではセミナーの講師をさせていただくようになりましたが、

改めてコミュニケーション上手な人の周りには人が集まるなと、店長さんとの会話で感じました。

 

コミュニケーションだけでなく、

スポーツや勉強なども同じく、実践の繰り返しの中で上達しますよね。

飲食店であれば、多くのお客様と接するでしょうし、

ボクもこれまでを振り返ると、数千人の方々と会ってきました。

 

その中で、分かり合えることもあれば、ぶつかり合うこともありましたし、たくさんの失敗の中で、次はこうしよう!と工夫してきた積み重ねが今なだけです。

 

人間関係に正解はありませんし、だから出会いは面白いですよね。

一人でも多くの方とお話しする中で、

相手をより知ってコミュニケーションを楽しみたいと思います。

 

ではまた。

 

篠原継之助

 

やきとん酒場 ぎんぶた 新橋店
https://www.hotpepper.jp/strJ001193835/

 

渋谷の「やまがた」

どうも。

 

篠原です。

 

4月も早いもので、もう1週間がたちました。

しかし、この一週間はまた冬に逆戻りかと思うほど寒かったですね。

北日本では雪が降ったようです。

一度しまった冬物の服を再び出して来たというかたも多いと思います。

少しずつ暖かくなり、今週末は春らしい陽気になるとのことです。

私が好きな夏に着実に近づいてきています。

 

本日は、渋谷の「やまがた」というお店に行ってきました。

みなさん、渋谷と聞くと若者の街というイメージを持つ方が多いと思いますが、この「やまがた」は渋谷駅から徒歩5分以内という駅近でありながら、外観も室内もは昔ながらの居酒屋という感じです。

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私も最初に見た時はこんなお店が渋谷にあるんだと、驚きました。

 

早速中に入ってみると、座敷とテーブル席があります。

今回はテーブル席に座ることに。

座ったら、ひとまずビールですよね。

メニューを見てみると、「やまがた」というだけあり、山形の郷土料理も食べることができます。

メニューの中にはなんと、「いなご」も。

私は今回は食べませんでしたが、東京でなかなか食べることができないと思うので、興味がある方はぜひ頼んでみてください。

ボクが頼んでみたのは、「鮪かま塩焼き」。

これは山形の郷土料理ではないのですが、珍しいので頼んでみることに。

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料理が運ばれてくると、その大きさに驚きました。

焼きたてでくるので、身がほくほくしていて脂が乗っていて、ちょうどいい塩加減です。

お酒とよく合うので、ついついお酒がすすんでしまいます。

骨が多いのかと思いきや、食べ進めていくと隠れたところからも身が出てきました。

これで600円という安さ。

大満足の一品になりました。

 

私もBARを経営しているのですが、いかにお客様に満足していただくかということを意識して経営を行っています。

値段以上の価値をお客様に提供するということは、私のやりがいにもなるので、さまざまなお店のいいところを自分のお店にも取り入れて、より、お客様に喜んでもらえるよう仕事をします。

 

ではまた。

 

篠原継之助

ゴールデンウイークのBBQを最高のものにする3つのコツ

どうも。

 

篠原です。

 

本格的に春本番な気候になってきましたね。

春らしいイベントは、みなさんしっかりやりましたでしょうか?

 

ボクは花見を何回したかわからないくらいやりました!

オフィス兼自宅の眼下には、目黒川沿いの桜をいつでも見ることができるので

毎日が花見みたいなものです。

 

さて、そうこうしているうちにおそらく4月もあっという間に過ぎていくでしょう。

そうなると次に来るものはなんですか?

 

そう!

ゴールデンウイークです。

今年は人によっては10連休になる方もいるそうで

今からその予定にわくわくしている方も多いのではないでしょうか。

 

ボクのゴールデンウイークの楽しみの1つが「BBQ」です!

 

BBQは夏なんじゃないの?と思う方もいるかと思いますが

そんなことはありません!

暖かくなり始めた時だからこそ、過ごしやすく最高に楽しみながらできるのです。

数年前から始めたBBQも100名を超える大所帯のイベントになりました。

それだけ人が集まると色々な人生経験やキャリアを持っている方と出会えるので

毎回開催が楽しみです。

 

そんな、ボクの大好きなBBQで楽しむコツを

今回はご紹介します。

 

1.酒は飲んでも飲まれるな!

社会人の交流の場と言えば当然お酒が絡んでくるわけですが

何よりも大事なことを最初にお伝えしておきます!

 

酒は飲んでも飲まれないこと!

 

これは、ボク自身にも言っています(笑)

学生時代はとにかく飲んで騒いでどんちゃん騒ぎもやりましたが、

お酒を飲まない方や、しっぽり飲みたい方もいらっしゃいますよね。

ボクも、参加した方としっかりコミュニケーションが取れるようにTPOをわきまえた飲み方を大事にしています。

「会話が盛り上がり過ぎて、時間がたつのがあっという間だった!」と言われると企画側としては嬉しいですよね。

 

2.自分のポジションを確立してなくてはならない存在になれ!

楽しい場は好きだけど、大人数だと誰と話していいかわからないからちょっと行くのは苦手。

なんて方も多くいるかと思います。

 

そんな時は自分の得意なポジションを確立しましょう!

BBQにはいろいろな役割があります。

準備の段階からいるのなら、火を起こす人、焼く人、ドリンクを配る人、

焼けた料理を運ぶ人、歩き回って盛り上げる人などなど

役割は考えればいくらでも出てきます。

 

これ、やったことがないからやらない。

そう選択するのはもったいないです!

大抵の場合は得意なベテランさんがいるのでその人に教わりながらやってみましょう。

意外とやれますよ。

 

そして、役割を持つことでの最大のメリットは

色んな人とコミュニケーションを取る状況を作れることです!

 

例えば、ドリンクスタッフであればお替りする人や、飲み物を補充する時に

参加者や一緒に会を作っているスタッフとのコミュニケーションが生まれますよね。

 

自分から話すのが苦手な人はぜひチャレンジしてみてください。

少しずつ色々な人と話すことでコミュ力アップにも繋がります!

 

3.BBQのおすすめ食材!

BBQの一番の楽しみはやっぱり食事ですよね。

最近では手ぶらでBBQができる会場も増えていますが

一番楽しいのは、準備からすべて自分たちでやることだと思います。

大変かもしれませんが、文化祭のようにみんなで何かを作り上げる経験は思い出になります。

 

そこで!

ボクがBBQをやりまくった結果

これがあると場が盛り上がり、さらにBBQにはハズせない食材を3つご紹介したいと思います。

 

①骨付き肉

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大きなお肉に思い切りかぶりつくのも、BBQの醍醐味!

この日くらいは、男女ともに喰らいついていきましょう。

見栄えも食べ応えも良いので、BBQの主役にもぴったりの食材です。

 

②焼き鳥

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BBQなのになんで?と思うかもしれませんが

焼き鳥はめちゃめちゃ万能なんです!

 

串なので気軽に食べられますよね。

冷凍でも売っているので、余ったとしても家に持ち帰って食べることもできる便利な1品です。

BBQがスタートする時に一気に提供できるので

参加者も満足できます。

 

そして何より、お酒に合う!

 

③マシュマロ

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これはもはや、BBQの定番ですね

外はカリっと、中はトロトロこのほかには言い表せない

何とも言えない触感がたまりません!

意外と食べたことがない人もいるので、ぜひお試しあれ。

 

これは焼き手の技量が試されるので、ぜひ焼くのが上手い人にお任せしましょう。

人を立てるのも大人のBBQの嗜みの一つです。

 

いかがでしょう?

これで、今年のBBQの準備はバッチリですね!

 

ボク自身、何度もBBQを開催していますが、

毎年新しい試みもやっていくので

ぜひ、おススメ食材などがあったら教えて頂けると嬉しいです。

 

大事なのは、まずやってみること!

考えてばかりで行動しないのはもったいない。

まずは思いついたことを実践してみましょう。

 

1人では難しいのであれば、協力者を募るのもいいと思います。

ボクの企画するイベントは「参加者全員がまた来たいと思う場」をテーマに、

1人1人が考えてつくっています。

 

令和元年は新しいことにチャレンジしてみるのも面白いですよ

 

仕事もプライベートも、過去最高になるように

楽しみながら工夫して

最高のBBQを満喫しましょう!

 

ではまた。

 

篠原継之助